波点围边芒果奶油蛋糕
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 初中水平
这个蛋糕的奶油非常多，蛋糕片有4层，顶端那片凹起来的我也放进去了，所以形成小山包的效果。
波点围边芒果奶油蛋糕营养建议
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含糖量 7.63克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
波点围边芒果奶油蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋黄2个
- 鸡蛋清2个
- 低筋面粉35克
- 芒果2个
- 牛奶35克
- 玉米油15克
- 细砂糖20克
- 淡奶油30克
- 绿色素10克
波点围边芒果奶油蛋糕的做法
0
围边材料：鸡蛋黄2个、牛奶35克、玉米油15克、低筋面粉35克、鸡蛋白2个、细砂糖20克
装饰：奶油30克、绿色素10克、芒果2个、银珠
1
烤盘底部刷上一层玉米油，紧贴上油纸，挤出气泡，让油纸和烤盘紧紧贴合
2
鸡蛋黄加牛奶和油打匀，筛入低筋面粉拌匀
3
鸡蛋白加细砂糖打至湿性蛋白状态
4
分次将鸡蛋白混合鸡蛋黄糊中，取一点面糊加入绿色素混合均匀
5
绿色面糊装入裱花袋中，在烤盘上挤波点，预热烤箱，上下火，中上层，175度1分钟定型
6
再将剩下的原色面糊倒在烤盘上，抹平表面，继续175度10-15分钟稍微上色即可
7
撕去油纸后切出需要的宽度，贴在蛋糕周围(蛋糕周围提前抹一层薄奶油)
8
将剩下的奶油挤在蛋糕顶部，放上芒果块和银珠
成品图
