肉丝炒灌肠
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 中级掌勺
荞麦面性质微凉，清热解暑，最适合夏天吃，用它做成的小吃荞麦灌肠口感爽滑筋道是我们山西当地有名的小吃，做好的荞麦灌肠可凉拌也可炒食，炒食搭配一些蔬菜和肉比凉拌更好吃
肉丝炒灌肠营养建议
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含糖量 5.6克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
肉丝炒灌肠的食材2人份
- 荞麦灌肠100克
- 黄瓜50克
- 猪里脊肉50克
- 盐2克
- 生抽3克
- 料酒1克
- 蚝油2克
- 玉米淀粉1克
- 白胡椒粉1小勺
- 蒜片2克
- 姜末1克
- 蒜汁5克
- 红辣椒1个
肉丝炒灌肠的做法
1
食材备好
2
里脊肉切丝加入料酒生抽白胡椒粉少许玉米淀粉抓匀
3
灌肠，黄瓜切丝
4
辣椒，蒜片，姜末切好备用
5
热锅凉油放入蒜片，姜末爆香
6
下入肉丝迅速炒散
7
肉丝炒变色加入红辣椒翻炒
8
加入黄瓜丝炒1分钟
9
加入灌肠翻炒均匀
10
加1-2勺蒜汁翻炒均匀
11
加一勺生抽
12
一勺蚝油翻炒均匀
13
最后加点盐炒匀出锅
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香喷喷的肉丝炒灌肠
成品图
