红豆桂花年糕
- 煮
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
红豆桂花年糕可以当主食，也可以当甜品，秋风渐起，来碗润心润肺都好！
红豆桂花年糕营养建议
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含糖量 24.29克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
红豆桂花年糕的食材2人份
- 年糕300克
- 糖桂花少许
- 蜜红豆少许
- 红豆沙200克
- 水300克
- 细砂糖30克
红豆桂花年糕的做法
1
年糕洗净，切成1厘米左右见方的小块，锅中倒少许水烧开
2
把豆沙勺入开水中，用勺子慢慢搅开
3
放入年糕粒儿煮
4
依各人口味放糖调味，不放也可，因为豆沙是甜的，具体的量请根据个人喜好调整，装盘后撒少许蜜红豆和糖桂花即可
成品图
红豆桂花年糕的烹饪技巧
如果没有年糕，用糯米粉搓成小圆子，味道也一样好，不过小圆子不宜久煮，浮起即好，否则会软烂如泥影响口感