香菇炒青椒土豆片
- 炒
- 咸鲜味
- <5分钟
- 初级入门
寒冬腊月我家最爱吃的一道家常菜，好看好吃又物美价廉，满满一大盘不过三四元，端上桌家人抢着吃，常吃健体益智，美容养颜。
香菇炒青椒土豆片营养建议
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含糖量 1.82克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香菇炒青椒土豆片的食材2人份
- 香菇200克
- 土豆2个
- 柿子椒1个
- 油适量
- 盐适量
- 五香粉适量
- 蒜适量
- 生抽少许
香菇炒青椒土豆片的做法
1
选择一个半虹 半绿色的青椒，菜品的颜色更有诱惑力，青椒洗净，切块备用
2
土豆去皮洗净，香菇要仔细地摘洗干净
3
香菇冷水入锅焯水，然后再反复清洗干净
4
焯水后的香菇过冷水洗净后，切块
5
土豆切片，冷水浸泡5-10分钟，泡出淀粉，炒菜更爽口
6
炒锅加入适量的油，爆香五香粉和蒜片，加入土豆片翻炒
7
加入青椒翻炒，炒至青椒变软
8
加入香菇翻炒，香菇本身焯水后已经熟了
9
将泡土豆片的水倒掉清水部分，留下底部的淀粉倒 入锅中勾薄芡
10
加入盐、少许生抽调味
11
出锅装盘
成品图
