诗文 | 香菇炒青椒土豆片 |
释义 |
![]() 香菇炒青椒土豆片
寒冬腊月我家最爱吃的一道家常菜,好看好吃又物美价廉,满满一大盘不过三四元,端上桌家人抢着吃,常吃健体益智,美容养颜。 香菇炒青椒土豆片营养建议
香菇炒青椒土豆片的食材2人份
香菇炒青椒土豆片的做法
1
![]() 选择一个半虹 半绿色的青椒,菜品的颜色更有诱惑力,青椒洗净,切块备用
2
![]() 土豆去皮洗净,香菇要仔细地摘洗干净
3
![]() 香菇冷水入锅焯水,然后再反复清洗干净
4
![]() 焯水后的香菇过冷水洗净后,切块
5
![]() 土豆切片,冷水浸泡5-10分钟,泡出淀粉,炒菜更爽口
6
![]() 炒锅加入适量的油,爆香五香粉和蒜片,加入土豆片翻炒
7
![]() 加入青椒翻炒,炒至青椒变软
8
![]() 加入香菇翻炒,香菇本身焯水后已经熟了
9
![]() 将泡土豆片的水倒掉清水部分,留下底部的淀粉倒 入锅中勾薄芡
10
![]() 加入盐、少许生抽调味
11
![]() 出锅装盘
成品图
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