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诗文 香菇炒青椒土豆片
释义
香菇炒青椒土豆片的做法

香菇炒青椒土豆片

  • 咸鲜味
  • <5分钟
  • 初级入门

寒冬腊月我家最爱吃的一道家常菜,好看好吃又物美价廉,满满一大盘不过三四元,端上桌家人抢着吃,常吃健体益智,美容养颜。

香菇炒青椒土豆片营养建议

  • 含糖量 1.82
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

香菇炒青椒土豆片的食材2人份

  • 香菇200克
  • 土豆2个
  • 柿子椒1个
  • 适量
  • 适量
  • 五香粉适量
  • 适量
  • 生抽少许

香菇炒青椒土豆片的做法

1 香菇炒青椒土豆片菜谱图解

选择一个半虹 半绿色的青椒,菜品的颜色更有诱惑力,青椒洗净,切块备用

2 香菇炒青椒土豆片菜谱图解

土豆去皮洗净,香菇要仔细地摘洗干净

3 香菇炒青椒土豆片菜谱图解

香菇冷水入锅焯水,然后再反复清洗干净

4 香菇炒青椒土豆片菜谱图解

焯水后的香菇过冷水洗净后,切块

5 香菇炒青椒土豆片菜谱图解

土豆切片,冷水浸泡5-10分钟,泡出淀粉,炒菜更爽口

6 香菇炒青椒土豆片菜谱图解

炒锅加入适量的油,爆香五香粉和蒜片,加入土豆片翻炒

7 香菇炒青椒土豆片菜谱图解

加入青椒翻炒,炒至青椒变软

8 香菇炒青椒土豆片菜谱图解

加入香菇翻炒,香菇本身焯水后已经熟了

9 香菇炒青椒土豆片菜谱图解

将泡土豆片的水倒掉清水部分,留下底部的淀粉倒 入锅中勾薄芡

10 香菇炒青椒土豆片菜谱图解

加入盐、少许生抽调味

11 香菇炒青椒土豆片菜谱图解

出锅装盘

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更新时间:2025/3/15 15:40:24