蒜香茄条
- 炒
- 蒜香味
- <5分钟
- 初级入门
东北的农家小炒加点它别有味道，做法超简单，我家三天两头做一次还是吃不够，常吃抗衰老抗辐射，还有排毒清肠，健脑益智的功效。
蒜香茄条营养建议
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含糖量 3.36克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蒜香茄条的食材2人份
- 茄子2个
- 蒜适量
- 油适量
- 盐适量
- 花椒粒适量
- 八角1个
- 生抽适量
- 香菜适量
蒜香茄条的做法
1
清洗茄子，可以加一点点面粉或者盐搓一搓，再反复冲洗干净，吃茄子最好不要去皮，很多营养都在皮里，记着洗干净就好
2
茄子切长条
3
大蒜去皮洗净切成蒜末，香菜摘洗干净切碎
4
锅中加入适量的油 ，爆香花椒粒和八角，捞出扔掉
5
爆香蒜末，加入切条翻炒
6
茄子炒熟，加入盐、剩余的蒜碎和香菜末，少许生抽调味
7
炒匀关火
8
出锅装盘
成品图
