茄汁丁丁面
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
简单的面食简单做，不会擀面条不要紧，切条、切丁应该不成问题。直接煮熟做打卤面好吃有嚼头；焯水至八成熟过冷河，用喜欢的配菜炒食更美味。 可我呢，最喜欢的味道就属茄汁啦。酸酸的，很可口开胃。调上一点辣椒拌拌，劲道、好吃。
茄汁丁丁面营养建议
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含糖量 33.88克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
茄汁丁丁面的食材2人份
- 面粉200克
- 西红柿80克
- 油15克
- 盐1克
- 生抽3克
- 黑胡椒粉1克
茄汁丁丁面的做法
1
面粉加入少许盐、冷水拌匀
2
揉匀，成光滑面团；松弛10分钟
3
面团擀成1CM后的面片；先切成条状，再切成小丁
4
锅中水开，下入丁丁面
5
煮至八分熟，盛起过冷河备用
6
西红柿洗净、切桔瓣
7
锅中油热，下西红柿，反复按压，炒出汁
8
倒入丁丁面，炒匀
9
加入生抽、少许盐炒匀
10
加入黑胡椒粉，炒匀
11
调好味，盛入碗中食用
成品图
