有称为圣女果的小西红柿，就有迷你西瓜
- 蒸
- 家常味
- <10分钟
- 初中水平
生活中越来越多的迷你瓜果，有迷你西红柿（圣女果），有迷你科瓜，迷你南瓜（贝贝小南瓜），迷你黄瓜.....我今天也来一个迷你西瓜，不过我这西瓜不是种的是用面粉加天然色粉做的，请看！
有称为圣女果的小西红柿，就有迷你西瓜营养建议
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含糖量 35.56克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
有称为圣女果的小西红柿，就有迷你西瓜的食材2人份
- 中筋面粉600克
- 甜菜根粉8克
- 斑斓世家斑斓粉1勺
- 竹炭粉少许
- 酵母2.4克
- 食用碱0.4克
- 常温水228克
- 黑芝麻少许
有称为圣女果的小西红柿，就有迷你西瓜的做法
1
红色面团（西瓜瓤）：把200克面粉，8克甜菜根粉，0.8克酵母，0.4克食用碱，搅拌均匀后加入96克水搅成面絮状后，加入黑芝麻下手揉成光滑的面团
2
绿色面团（西瓜外皮）：250克面粉，1勺斑斓粉，1克酵母，拌匀后加入120克水也揉成光滑的面团
3
再用150克面粉加72克水揉成光滑的原色面团，分出其中30克加入竹炭粉揉均匀后用作西瓜外皮的黑色花纹，剩下的全部作西瓜的白色内皮
4
把所有面团都擀成面片（我是用压面机压的），然后切成圆片（其中绿色的要稍稍切大一点
5
绿色的面团放最底下，白色的放中间，红色的放最上面，用绿色的面皮把白红两种面皮包起来收好口后搓成椭圆形，一个西瓜馒头就基本做好了
6
把黑色的面片用波浪刀切成细条粘在西瓜绿皮的表面
7
全部做好后放放蒸锅上汽后中火蒸10到12分钟，关火后焖3分钟
8
迷你西瓜就做好了，满屋飘着斑斓叶的香气，斑斓世家的斑斓粉，清新诱惑回归本质原味！
成品图
有称为圣女果的小西红柿，就有迷你西瓜的烹饪技巧
瓜瓤部分用的甜菜根粉稳定性差，遇热后会变成黄色，最好在里面加一点红色色素固色，如果不喜欢色素的，就用红曲粉代替，不喜欢红曲粉的味道可以甜菜根粉和红曲粉各用一半，自已吃不追求完美的，瓜瓤变成黄色也无所谓，相当于吃黄色的瓜瓤的西瓜