阳春面
- 煮
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
简单的面条，小时候老爸经常做，有时放点猪油，有时放香油，只知道好吃，不知道怎么叫，我也没问过。后来长大了，还是喜欢这样吃。再后来，孩子也喜欢，自从来了接触美食网站才知道，原来是阳春面的传统做法。。。现在加个荷包蛋，补充更多营养
阳春面营养建议
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含糖量 32.13克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
阳春面的食材2人份
- 面条(虾蓉面)150克
- 鸡蛋1个
- 酱油10毫升
- 香油适量
- 香葱2棵
- 水适量
阳春面的做法
1
准备面条、香葱切好
2
锅中烧水，待锅底出现密集小气泡时，关小火
3
磕入一个鸡蛋
4
待蛋白凝固时，轻轻推动鸡蛋，撇去浮沫
5
调中火烧开，下入面条，用筷子快速拨散
6
碗中放入酱油、香油、葱花
7
待面条煮熟
8
舀一勺面条汤浇入碗中，激发出香味
9
盛入面条、荷包蛋即可
成品图
阳春面的烹饪技巧
煮荷包蛋时，不能大火，要不会散的