圣诞花环曲奇
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
抹茶的曲奇打底 融化的白巧克力当做白雪 缤纷的糖珠当做圣诞礼物 像是在纯净的童话世界里过圣诞节 没有圣诞老人乘着雪橇来送礼物又如何 你还有全世界独一无二的手工饼干 送给亲朋好友 给周围的人带来快乐
圣诞花环曲奇营养建议
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含糖量 29.68克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
圣诞花环曲奇的食材2人份
- 黄油80克
- 低筋面粉100克
- 杏仁粉15克
- 抹茶粉5克
- 细砂糖20克
- 牛奶20克
- 白巧克力40克
- 食盐1克
- 糖珠适量
圣诞花环曲奇的做法
1
准备好食材：无盐黄油80克、低筋面粉100克、杏仁粉15克、细砂糖20克、牛奶20克、抹茶粉5克、白巧克力40克、食盐1克、糖珠适量；
2
牛奶与细砂糖混合，加热至细砂糖完全融化，室温晾凉
3
用打蛋器将黄油打发至白色的羽毛状
4
分3次将牛奶砂糖溶液倒入黄油中打发
5
搅打均匀，不能出现油水分离的状况
6
将杏仁粉和抹茶粉放入打蛋盆中
7
用打蛋器搅打均匀
8
再筛入低筋面粉，满满翻拌均匀，直至成为细腻均匀的状态
9
使用8齿裱花嘴，将翻拌好的曲奇面糊放入裱花袋中
10
挤成封闭的圆环形状，烤箱170度上下火预热8分钟
11
将挤好的曲奇放入烤箱，上下火170度，中层烘烤15分钟即可
12
烤好的曲奇取出，室温冷却即可
13
将白色巧克力币放入小碗中
14
隔水融化白巧克力，常温放置8分钟，变微浓稠
15
将曲奇封口处蘸上百巧克力溶液
16
平放在烤盘里或者冷却架上，趁巧克力未凝固时，撒上各种糖珠点缀
17
撒上少许椰蓉装饰一下，美美哒！很有圣诞气氛哈！
成品图
圣诞花环曲奇的烹饪技巧
没有白巧克力的亲，可以用糖霜来装饰哈！