星空果冻
- 冻
- 甜味
- <数小时
- 新手尝试
闺蜜小聚，一份高颜值的下午能让美美的小仙女们心情大好，是不？这里就有这样一份下午茶，颜值很高，绝对会吸引目光，而且做法简单，一定要试一试哦~~
星空果冻营养建议
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含糖量 25.13克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
星空果冻的食材2人份
- 鱼胶粉30克
- 细砂糖60克
- 牛奶150毫升
- 红豆沙100克
- 蝶豆花6朵
星空果冻的做法
1
蝶豆花放入杯子中，冲入纯净水成为蓝色
2
将8g吉利丁粉和15g细砂糖放入碗中，准备两份
3
将其中一份中倒入200ml深色蝶豆花水，另一份中倒入200ml浅色蝶豆花水，放入微波炉加热1分钟至吉利丁粉全部融化
4
将步骤2的深色溶液倒入容器中，放入冰箱冷却至凝固
5
继续将步骤3的浅色溶液倒入容器中，放入冰箱冷藏至凝固
6
将6g吉利丁粉、15g细砂糖和150ml牛奶倒入容器中，放入微波炉加热1分钟至吉利丁粉全部融化，然后倒入模具放入冰箱冷藏至凝固
7
将100g红豆沙、8g吉利丁粉、15g细砂糖和200ml清水倒入容器中，放入微波炉加热1分钟至吉利丁粉全部融化
8
将步骤7的溶液倒入模具放入冰箱冷藏至凝固
9
待果冻全部成型后，将模具倒扣，敷上热毛巾脱模，切成小块后撒上食用星星装饰即可
成品图
星空果冻的烹饪技巧
可以根据自己的喜好调整蝶豆花的用量