裙边炒豌豆
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
东北刚刚有豌豆出售了。图吃个新鲜吧，6元钱500克有些小贵。好吃就是没商量了。喜欢也得吃点，现在的豌豆比较鲜嫩味道好，过段时间豌豆的口感就不鲜嫩了。今天用裙边搭配炒的豌豆非常的鲜美好吃。太超值了。
裙边炒豌豆营养建议
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含糖量 39.2克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
裙边炒豌豆的食材2人份
- 新鲜豌豆500克
- 裙边一把
- 胡萝卜半个
- 玉米粒一碗
- 植物油一勺
- 盐适量
- 料酒一勺
- 葱花适量
裙边炒豌豆的做法
1
新鲜豌豆，胡萝卜切丁，玉米粒，葱花备好
2
裙边有点干，而且也有是盐腌制的，温水泡几分钟淘洗一下
3
葱花爆锅出香味，炒裙边和胡萝卜
4
豌豆玉米粒一起下锅翻炒
5
豌豆含水量很低，加适量的水，盖锅焖几分钟
6
豌豆熟了，加盐翻炒出锅
成品图
裙边炒豌豆的烹饪技巧
1，新鲜的豌豆挑颗粒饱满
2，裙边泡一下盐味也淡很多
3，加点水焖3分钟左右即可，豌豆糯香