糖渍柚皮
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
正是柚子大量上市的季节，大多数人在食用柚子的果肉后，往往把柚皮一丢了之，其实这是很可惜的。因为柚皮是可以食用的，它不但营养丰富，而且还具有暖胃、化痰、润化喉咙等食疗作用。
糖渍柚皮营养建议
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含糖量 4.62克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
糖渍柚皮的食材2人份
- 柚子皮1个
- 糖1勺
- 盐1勺
糖渍柚皮的做法
1
柚子用盐搓洗，将表面的蜡质清洗干净
2
柚子皮去掉白色的部分，尽量将白色部分去除干净
3
然后切成块状
4
加入糖
5
放入冰箱冷藏一夜
6
腌好的柚子皮取出
7
锅内加水化开白糖
8
放入柚子皮
9
小火熬煮
10
直至柚子皮变透明，水分煮干变粘稠，然后盛出晾凉后加入白糖或者蜂蜜，拌匀后密封保存
成品图
糖渍柚皮的烹饪技巧
吃不了苦味的话可以事先将柚子皮煮一下再用白糖腌制，苦味就是药效哦