五谷杂粮米饭
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
五谷杂粮除了喜欢做米糊外，还经常喜欢煮杂粮米饭，米饭中搭配上各种杂粮，除了吃得健康，还会变得更加有食欲。这次的五谷杂粮米饭中的部分食材来自加立商城的首农五色养生礼盒。
五谷杂粮米饭营养建议
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含糖量 24.15克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
五谷杂粮米饭的食材2人份
- 大米1.5杯
- 高粱米1/3杯
- 燕麦米1/3杯
- 紫薯1个
- 南瓜1小块
- 清水适量
五谷杂粮米饭的做法
1
准备好所需的食材，南瓜和紫薯分别去皮清洗干净
2
将清洗干净的紫薯和南瓜分别切大块，南瓜和紫薯都容易熟，切小块就容易煮烂
3
将大米、燕麦米、高粱米混合在一起用清水淘洗2~3次
4
将淘洗过的大米、燕麦米、高粱米倒入电饭煲锅中，加入切好的南瓜、紫薯和适量的清水，浸泡10~15分钟。清水的量比煮普通米饭的水适当多一些，水少煮出来的米饭口感偏硬，不容易消化，不适合老人和孩子吃
5
10~15分钟之后接通电饭煲的电源，选择煮米饭功能，按启动键开始制作
6
大约半小时左后电饭煲上的指示灯显示为保温状态，关掉电源等待3~5分钟后打开电饭煲盖子，健康美味的五谷杂粮米饭制作完成
成品图
五谷杂粮米饭的烹饪技巧
燕麦米、高粱米、紫薯、南瓜的量可以随调配，两种米的总量不宜超过大米的量，粗粮多了煮出来的米饭口感粗糙，不容易被孩子接受
没有燕麦米和高粱米，可以换其类型的米，比如：小米、黑米、玉米、大麦米、糙米等
煮米饭的时间根据自家电饭煲的功率不同略有不同
上述食材准备的是5人分量，制作过程中可以根据家里人口数量做增减