青椒酿肉
- 炒
- 香辣味
- <10分钟
- 初中水平
看到超市有买成品的青椒酿肉，可不放心那里的肉肉，学着在家自己做，肉肉有了青椒味，非常鲜香的一道菜，喜欢的亲试试吧。
青椒酿肉营养建议
-
含糖量 2.87克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
青椒酿肉的食材2人份
- 猪肉(瘦)250克
- 柿子椒350克
- 盐1勺
- 生粉1勺
- 料酒1勺
- 姜适量
- 葱适量
- 鸡精半勺
- 麻油1/3勺
- 油适量
青椒酿肉的做法
1
准备好一个猪肉洗净
2
猪肉切块
3
猪肉放料理机
4
打成肉馅
5
肉馅盛出来
6
加料酒，生粉，姜葱末，盐，鸡精，麻油
7
调成肉馅
8
准备几个青椒
9
青椒洗净后切成两半，去掉里面的籽
10
将肉肉装入青椒内，做好全部的半成品
11
锅热油
12
放入青椒
13
双面煎一会
14
夹出装盘
成品图
青椒酿肉的烹饪技巧
青椒选择大点长条的比较好，红辣椒也可以
肉肉加点料酒，生粉，姜葱等腌一下，肉更滑嫩入味
煎的时候要小火，注意不要煎糊了