土豆香菇炖排骨
- 炖
- 家常味
- <60分钟
- 初级入门
一道非常简单的家常菜，下饭必备。
土豆香菇炖排骨营养建议
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含糖量 2.24克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
土豆香菇炖排骨的食材2人份
- 土豆1个
- 香菇200克
- 排骨600克
- 魔芋丝结1盒
- 植物油少许
- 盐适量
- 料酒2勺
- 生抽3勺
- 老抽1勺
- 姜片少许
- 花椒少许
- 葱花少许
土豆香菇炖排骨的做法
1
首先做好准备工作
2
排骨洗净以后下锅轻轻煎一下，把水分煎出来
3
盛出来备用
4
起锅热油，下姜片、花椒爆香
5
接着倒入准备好的排骨，淋上2勺料酒，翻炒均匀
6
倒入纯净水，刚刚没过排骨即可，再加入3勺生抽酱油
7
烫洗干净的香菇撕成小块后倒入锅内
8
盖上锅盖，转小火炖煮半小时左右
9
到时间后，加入土豆块
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然后加入蚝油，再加入少许红烧酱油，不喜颜色太重的可不加红烧酱油
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简单炒匀后，加入魔芋丝结，再撒上盐、葱花，再次盖上锅盖炖煮十来分钟即可
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关火后，焖个三五分钟，装盘就可以上桌了
成品图
