清蒸鲈鱼
- 蒸
- 鱼香味
- <5分钟
- 新手尝试
清蒸鲈鱼家常做法，十分简单，味道特别的出色，蒸鱼成为家宴中不可缺少的一道主菜，选用一斤左右的鲈鱼，蒸的时间恰到火候，鱼肉刚熟，细嫩爽滑，鱼肉的鲜美完全的呈现。
清蒸鲈鱼营养建议
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含糖量 0.7克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
清蒸鲈鱼的食材2人份
- 鲈鱼一条
- 葱一根
- 姜一块
- 蒸鱼鼓油适量
- 料酒适量
- 盐少许
- 食用油适量
- 花椒几粒
清蒸鲈鱼的做法
1
鲈鱼洗净，两面分别斜切几刀，好蒸熟
2
将葱切段，姜切丝，分别放在底部鱼肚和背部
3
倒入料酒
4
在鱼身撒少许盐，腌制10分钟
5
盆里放少量热水把鱼放进热水3秒，反面再烫一下
6
撒少许盐
7
将鱼摆入盘中，再放入葱姜
8
倒入蒸鱼鼓油
9
水煮开将鱼放入蒸锅，8分钟，再闷几分
10
再将适量色拉油烧热，放入几粒花椒
11
表面再撒些葱丝
12
浇在鱼身即可
成品图
