鲜虾豆腐馄饨
- 煮
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
这是一道非常适合孩子和老人吃的美味。\n鲜嫩可口，营养丰富，有一个多功能锅就轻松搞定。
鲜虾豆腐馄饨营养建议
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含糖量 11.41克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
鲜虾豆腐馄饨的食材2人份
- 大豆腐1块
- 虾仁200克
- 馄饨皮250克
- 胡萝卜1根
- 大葱1根
- 盐适量
- 鸡汁1勺
- 白玉菇150克
鲜虾豆腐馄饨的做法
1
大豆腐剁碎，不要碾压，要剁
2
胡萝卜擦成细小的丝状
3
虾仁剁碎，大葱也剁碎
4
先炒大豆腐，让水分蒸发一点，在放入胡萝卜丝炒几下，关火，放入虾仁和葱，再放入盐和鸡汁拌匀，晾凉备用
5
用自己拿手的方式包馄饨
6
包成大小合适的馄饨
7
最后煮熟，调味即可。煮的时候可以放入紫菜或者别的蔬菜，我放的是白玉菇，把白玉菇简单翻炒后加水煮馄饨，加盐和葱调味即可
成品图
鲜虾豆腐馄饨的烹饪技巧
这道小馄饨非常鲜嫩，豆腐需要炒，第一是增强豆腐的口感，还能炒去豆腐的微腥味 ，当然需要不沾锅来炒制。\n我用的是美食杰霸王超市的OSTINI多用锅，百变料理，一锅五盘，功能强大，非常方便