芝士培根卷
- 烘焙
- 其它口味
- <30分钟
- 初级入门
我家都很喜欢吃面包，每到周末，做面包是非常必要的。 最近网上很流行做培根面包，爱吃肉的俺家小主，面包里也离不开肉，那就做个芝士培根卷吧！做好的面包浓浓的培根香，又很松软，几口就吃完了，真是早点的好搭档哦！
芝士培根卷营养建议
-
含糖量 25.48克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
芝士培根卷的食材2人份
- 面包粉300克
- 培根100克
- 蛋液40克
- 发酵粉3克
- 食盐2克
- 牛奶180克
- 白糖30克
- 黄油20克
- 青椒半个
芝士培根卷的做法
1
除黄油、培根外，其他原料放进面包机内进行一次揉面程序
2
再放入黄油，进行一次揉面程序；
3
将揉好的面包面团滚圆后放入发面盆里，放在温暖处发酵
4
用手指在面团上扎个洞，面团周边不塌陷，说明已经发酵完成
5
将发好的面包面团按每个70克分成小面团，滚圆后静置30分钟
6
取一面团，擀成牛舌状，铺上培根片；
7
从一端卷起封口朝下
8
用刀在卷好的面包胚中间切开（不要切断），将切开的两边向下翻
9
码放在烤盘里，包好保鲜袋，进行二次醒发1小时
10
醒发好的面包胚撒上奶酪碎、青椒粒（香葱碎也很好）
11
放入预热好的烤箱里，上下管180度，烤制20分钟；烤好的面包放在晾架上晾凉即可
成品图
