诗文 | 双味慕斯蛋糕 |
释义 |
![]() 双味慕斯蛋糕
喜欢慕斯蛋糕的味道,这是改良版介于慕斯蛋糕和提拉米苏之间 双味慕斯蛋糕营养建议
双味慕斯蛋糕的食材2人份
双味慕斯蛋糕的做法
1
![]() 消化饼干和奥利奥饼干分别压成粉,黄油用微波炉加热成液体,一半加入消化饼干中搅拌均匀,压平放在容器底部
2
![]() 一点点速溶咖啡粉加入适量牛奶,溶解后和另一半黄油加入奥利奥饼干碎里搅拌均匀,压平在容器底部
3
![]() 40g白砂糖加入60g牛奶煮沸,缓缓倒入用打蛋器打得发白的蛋黄液中,为了给蛋黄消毒
4
![]() 吉利丁用冷水泡软,加入10g牛奶,放微波炉里加热成液体状态,备用
5
![]() 蛋黄糊中加入几滴柠檬汁和适量朗姆酒,搅拌均匀
6
![]() 奶酪提前软化,用打蛋器打发顺滑
7
![]() 加入之前的蛋黄糊,搅拌顺滑
8
![]() 淡奶油打发成6、7分发的状态
9
![]() 把之前搅拌好的奶酪糊和吉利丁液倒入打发好的淡奶油里,翻拌均匀
10
![]() 蛋糕糊分成相等的两份
11
![]() 其中一份加入可可粉,搅拌均匀
12
![]() 蛋糕糊倒入乘有奥利奥饼干容器里
13
![]() 5g抹茶粉加入适量牛奶搅拌均匀
14
![]() 把抹茶糊加入另一半蛋糕糊里,搅拌均匀
15
![]() 把抹茶蛋糕糊加入乘有消化饼干的容器里,震荡均匀。把两盒蛋糕糊放入冰箱里冷藏超过4个小时以上
16
![]() 第二天撒上抹茶粉和可可粉
成品图
|
随便看 |
家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。