可可核桃派
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
这是一款很让人“负罪”的小甜点，满满的核桃裹着糖衣，下边是酥软的派皮，咬一口，先是焦糖的甜蜜，然后是核桃的香气，很适合在消耗大量体力或者脑力后来一块儿~
可可核桃派营养建议
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含糖量 39.41克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
可可核桃派的食材2人份
- 低筋面粉105克
- 黄油50克
- 白糖30克
- 可可粉3克
- 核桃140克
- 鸡蛋20克
- 红糖20克
- 牛奶20毫升
可可核桃派的做法
1
核桃去皮。（碗重348g）
2
预热烤箱，上下火160度15分左右，烤香核桃就可以了
3
先来制作派皮：称取15g白砂糖
4
筛入低粉
5
筛入可可粉
6
放入30g黄油，无需软化
7
将其搓成粗粒状
8
慢慢倒入牛奶，将面粉和成团即可。放入冰箱冷藏1小时
9
冷藏好的面团拿出来擀开，贴合到烤盘中，扎眼
10
预热烤箱，上下火180度10分钟左右
11
在来制作核桃馅料：20g黄油+15g白砂糖+20g红糖+10ml牛奶
12
微波炉高火叮1分钟，融化后彻底搅拌均匀
13
液体放凉以后，倒入鸡蛋液，搅拌均匀
14
放入烤香的核桃，继续搅拌
15
将馅料放到派皮中
16
预热烤箱，上下火175度30分钟左右
17
烤好以后自然放凉
成品图
可可核桃派的烹饪技巧
烤箱设置仅供参考