巨好吃
- 煮
- 酸辣味
- <10分钟
- 新手尝试
天气突然就冷了。 国庆节没有出去，在家里做薄皮大馅儿酸汤馄饨吃吃，看朋友圈旅游。 看了很多种馄饨的手法，偷偷练习很多次，然后发现其实不需要技巧。只要捏两下就好了～ 我现在喝酸汤都要放点儿辣子，更开胃，更过瘾～嗯，爽！
巨好吃营养建议
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含糖量 3.5克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
巨好吃的食材2人份
- 大肉 300克
- 大葱 1根
- 盐 2克
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 水 4勺
- 馄饨皮适量
- 酸汤 蒜末 2瓣
- 葱末 1勺
- 白芝麻 1勺
- 植物油 30克
- 小石窖红油辣子 1勺
- 生抽 2勺
- 香醋 3勺
- 细砂糖 1/2勺
巨好吃的做法
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馅料材料准备
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肉切寸块，加三片儿生姜放进绞肉机中
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搅成肉末，不需要非常碎
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加入盐，生抽，耗油，搅拌均匀
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分两次，加入四勺水。每一次都充分朝一个方向搅拌
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朝一个方向搅拌，拌完以后感觉肉馅很有粘性
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姜大葱切寸段， 放进绞肉机中搅成葱碎
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加入肉馅中搅拌均匀
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取一张馄饨皮。包适量馅料
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四角这样的折一下
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拇指和食指对着捏一下，不用使劲。用肉馅儿的水分和粘性就够了
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成为这样。开水下锅就可以了，完全不会散开
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全程使用的都是这个勺子。 蒜末一勺
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葱末儿一勺
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白芝麻一勺
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?热油两勺。搅拌均匀
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我用的是这个红油辣子，非常香。?1勺就可以
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再?2勺生抽?3勺香醋?1/2勺白糖，搅拌均匀
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馄饨煮熟捞入碗中，再加少许面汤。搅拌均匀～简直太过瘾啦！超级好吃！
成品图
