西芹虾仁
- 炒
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
这道菜清爽、鲜味足足，营养丰富
西芹虾仁营养建议
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含糖量 1.89克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
西芹虾仁的食材2人份
- 西芹200克
- 虾仁100克
- 姜末少许
- 蒸鱼豉油少许
- 盐少许
- 鸡精少许
西芹虾仁的做法
1
将西芹洗干净，去掉筋，切成斜段，装盘待用
2
大虾去壳去头，去掉虾线、虾肠，冲洗干净，装盘待用
3
锅中烧油，放入姜末炒出香味
4
放入洗干净的虾仁，翻炒，加蒸鱼豉油，炒至虾仁变色
5
放入西芹继续翻炒两三分钟，加盐、鸡精继续翻炒五六下，出锅，装盘享用
成品图
西芹虾仁的烹饪技巧
这道菜需要注意：蒸鱼豉油里含有盐，所以盐要少放，否则会咸。还可以加腰果，味道更好