蛋炒饭
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
小丫头的最爱
蛋炒饭营养建议
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含糖量 8.68克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蛋炒饭的食材2人份
- 米饭1碗
- 胡萝卜1个
- 黄瓜1个
- 火腿肠1个
- 红皮洋葱1个
- 植物油10克
- 食盐3克
- 鸡蛋1个
- 小葱1棵
- 酱油1勺
蛋炒饭的做法
1
准备好食材，我们是上次剩的胡萝卜和葱头，还有黄瓜一根，没拍图
2
菜和肠切丁，用量可根据米饭多少来订
3
鸡蛋打散，加一点点盐
4
油锅烧热，倒入一点 油，把鸡蛋炒好，盛出备用
5
油锅再次烧热，倒入适量油，凉油热锅，倒入切好的菜丁（胡萝卜丁，黄瓜丁，葱头丁），翻炒一会，倒入火腿肠丁，继续翻炒，加盐，酱油，炒到 8成熟，倒入米饭，把米饭打散，翻炒均匀，出锅
成品图
蛋炒饭的烹饪技巧
米饭用隔夜饭最好，蔬菜丁可以根据个人口味来选，火腿肠炒出来味道很香，口感很好（烤肠更香）