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诗文 什锦坚果司康饼
释义
什锦坚果司康饼的做法

什锦坚果司康饼

  • 烘焙
  • 甜味
  • <15分钟
  • 新手尝试

司康饼的口感是外酥内软,加了坚果更好吃,吃起来有坚果的香脆。我买的每日坚果,里面有核桃仁、榛子仁、扁桃仁、腰果仁、蓝莓干、蔓越莓干和红枣干,除了红枣干没有放进去,其他都放,为方便操作和吃起来的口感更好,用剪刀把这些果仁都剪碎。

什锦坚果司康饼营养建议

  • 含糖量 29.19
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

什锦坚果司康饼的食材2人份

  • 中筋面粉100克
  • 细砂糖8克
  • 黄油32克
  • 34克
  • 什锦坚果18克
  • 1克
  • 无铝泡打粉1.2克

什锦坚果司康饼的做法

1 什锦坚果司康饼菜谱图解

把面粉、糖、盐和无铝泡打粉混合,黄油切小块,在室温下软化,放入混合好的粉里面

2 什锦坚果司康饼菜谱图解

用双手搓成粗玉米粉状

3 什锦坚果司康饼菜谱图解

倒入水,用刮刀切拌混合好,倒入每日坚果碎

4 什锦坚果司康饼菜谱图解

用手揉捏成团即可,不要过度揉,做司康饼切记一点是,不能过度揉捏面团,会影响口感

5 什锦坚果司康饼菜谱图解

把面团放在案板上,用手压扁平一点,不需要用擀成棍,用刮板把它切成两半

6 什锦坚果司康饼菜谱图解

重叠放置,如此重复3次

7 什锦坚果司康饼菜谱图解

最后整理成1.5CM厚的长方形,可以借助刮板弄成长方形

8 什锦坚果司康饼菜谱图解

切成9等份

9 什锦坚果司康饼菜谱图解

放在铺了油纸的烤盘上,在上面刷一层蛋液

10 什锦坚果司康饼菜谱图解

放入已经预热到180度的东菱3706小烤箱内,烘烤25分钟左右(实际烘烤温度要根据自家烤箱脾气而定)

成品图
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更新时间:2025/3/15 13:55:53