衢州烤饼
- 烘焙
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
衢州烤饼重点是皮子要软脆，烤箱温度要刚好，才能烤出好吃的小烧饼。
衢州烤饼营养建议
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含糖量 19.32克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
衢州烤饼的食材2人份
- 中筋面粉 300 克
- 辣椒酱、黑芝麻 适量
- 耗油 、 酱油适量
- 榨菜碎 50克
- 小葱适量
- 精盐适量
- 五花肉末 300 克
- 温水180 克
- 无无
衢州烤饼的做法
1
中筋面粉加入温水，一边加一边用筷子搅成絮状再揉成光滑的面团。
2
盖上保鲜膜，醒发30分钟
3
五花肉末加入榨菜碎、小葱、耗油、酱油搅拌均匀。
4
将醒发好的面团分成25克左右的小剂子，揉圆。
5
取一个剂子擀开，放上适量的馅料
6
跟包包子一样捏起来
7
依次包好放在油纸上，按扁，洒上适量的黑芝麻。
8
蒸烤箱，风扇烤，230度，15分钟
成品图
衢州烤饼的烹饪技巧
根据个人口味，可以适当增减辣椒粉