番茄炒鸡蛋菇
- 炒
- 酸味
- <10分钟
- 新手尝试
家里小朋友喜欢吃番茄， 在超市看见这鸡蛋菇，所以特意挑选了小朋友爱吃的蔬菜，煮了个番茄炒鸡旦菇。
番茄炒鸡蛋菇营养建议
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含糖量 1.96克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
番茄炒鸡蛋菇的食材2人份
- 番茄罐头(整个)2个
- 盐1/2茶匙
- 花生油1汤匙
- 酱油1/2茶匙
- 生姜1片
- 蒜子1瓣
- 鸡蛋菇120克
番茄炒鸡蛋菇的做法
1
备好食材，并清洗干净
2
把番茄和菇一起焯水
3
把大块的鸡旦菇撕小块些，番茄切成小块
4
热锅下油，把姜丝和大蒜放锅里炒香
5
再把番茄加进翻炒
6
番茄炒至软身后把菇加进拌匀翻炒
7
炒至熟后加适量盐、酱油和葱花
8
最后拌匀收汁便可
成品图
番茄炒鸡蛋菇的烹饪技巧
鸡旦菇水份多，所以先焯水，再炒就不会大量出水
番茄焯过水更容易煮软