圣诞树面包

准备材料，黄油需要提前从冰箱取出，在室温下软化

把除黄油外的材料，全部放入搅拌缸中，搅打几分钟后放入软化后的黄油，继续搅打

一直搅打至面团能拉出薄膜为止，这款面团的水分不多，面团比较硬

面团表面收光滑后，放入保鲜盒中进行发酵，冬季可以放在暖气旁边发酵

室温下发酵1.5~2个小时，面团发酵到位

取出面团，分成2份60克的面团，2份50克的面团，2分35克的面团，2分20克的面团，滚圆，盖保鲜膜醒发15~20分钟

醒发后的面团，先从重量最大的开始整形。面团按压拍扁，擀开成圆形，用刮板在面团上压出6等分的痕迹，用刮板在面团的中间切开，但不要切断，把切口展开

在面团上压出痕迹的地方，用刮板从面团中心依次切开，但是都不要切断，将所有的切口全部展开，衔接的地方稍微捏一下，避免散开。这个操作最好是在烤盘上进行，在案板上整形操作好了，移到烤盘上的时候，极为容易散开。依次做完全部面团，面团之间留有空隙，摆放在烤盘上。2份20克的面团，擀开后压出五角星的形状，用刮板切出五角星待用

烤盘放在烤箱中，表面盖保鲜膜，在烤盘下面放一碗热水，让面团在密闭温暖的环境中进行二发，一个小时面团发酵到位

烤盘放入已预热到位的烤箱下层，烤箱温度为上下管均180度，烘烤10分钟

烘烤后的面包放在网架上放凉，放至手温后即可装入保鲜袋中保存

把面团从下往上，安装下面大上面小的模式排列起来，就是一棵圣诞树。撒上糖粉或面粉，以及糖针装饰一下即可