红辣椒炒胡萝卜苗

刚结婚的时候，每次买菜都是去超市，超市里冬暖夏凉，食材也摆放得漂亮，逛起来就赏心悦目呢，每次去买菜，觉得是种享受，随着会做的菜越来越多，现在到越来越喜欢逛菜市场了，虽然嘈杂，但那就是最原生态的生活，丝毫不做作，有浓浓的人间烟火的感觉。 真正喜欢做菜的人，最开心的事情就是在菜市场寻找到自己心仪的食材吧。今天偶遇了一个非常有意思的食材，其实平时大家都见过，对它一点都不陌生，但是吃过的人却很少，大家都感觉它是不能吃的，其实它，它还真是营养丰富呢。 这道菜就是用它做主料炒出来的，看起来很漂亮吧，哈哈，不买关子了，其实呀，它就是我们最熟悉不过的胡萝卜苗！ 是的，胡萝卜的苗也能吃哦，不过，可要抓紧时间了，夏天一过，它就会变老，那就真的不能吃了。 其实胡萝卜苗还是一味中药，性凉味辛甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。这么说来，还真是很适合夏天吃呢。胡萝卜苗中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃胡萝卜苗可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。 胡萝卜苗所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。 还有一个特别开心的消息要告诉你们，这么厉害的胡萝卜苗，价格竟然便宜到你不敢想，菜市场的老板都是一大把一大把捆着卖的，一把三块钱，我嫌它太多了，只要了一块钱的，也是相当多了，三口之家，我将它分成两餐，也就是说，这满满一大碗，只花了5毛钱呢，哈哈，绝对是目前最便宜的菜了。你还花大价钱去淘宝买荷叶茶么。