清炒莲藕
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
秋季吃莲藕的季节，这次买太多了，炖汤吃，蒸着吃，炒着吃营养好吃。
清炒莲藕营养建议
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含糖量 11.13克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
清炒莲藕的食材2人份
- 藕1个
- 植物油1勺
- 葱花适量
- 盐1勺
清炒莲藕的做法
1
秋季的莲藕很新鲜
2
莲藕区皮比较麻烦，乐意用铁丝球，刷掉冲洗干净就行了。切好的藕片用水冲洗掉淀粉口感很好，而且不粘锅
3
植物油适量，葱花爆锅出香味，下藕片翻炒
4
莲藕也可以拌着吃，所以炒的的时间不用久，翻炒变色就行了
5
好了，翻炒的稍微变色，可以出锅了
成品图
清炒莲藕的烹饪技巧
切好的莲藕泡水或者冲洗