蛋黄酥--蛋挞版
- 烘焙
- 甜味
- <5分钟
- 新手尝试
用蛋挞皮代替酥皮，包上豆沙、肉松和咸蛋黄，口感和味道一点也不输普通的蛋黄酥！没有揉酥皮的过程，烤制一盘蛋挞皮蛋黄酥只需半小时就可以了，而且一次就成功哦！
蛋黄酥--蛋挞版营养建议
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含糖量 14.21克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蛋黄酥--蛋挞版的食材2人份
- 蛋挞皮6个
- 豆沙馅120克
- 生咸鸭蛋黄6个
- 鸡蛋1个
- 白酒适量
- 花生油适量
- 黑芝麻适量
- 肉松适量
蛋黄酥--蛋挞版的做法
1
咸鸭蛋黄沾上适量的白酒和花生油。
2
烤盘上铺上油纸放上咸鸭蛋送入烤箱中层上下火180度烘烤10-12分钟烤至咸鸭蛋黄颜色转浅黄色。
3
豆沙平均分成20g一个的小剂子。
4
蛋挞皮提前葱冰箱取出软化，去锡纸杯。
5
把豆沙小剂子、肉松包入到蛋挞皮中，然后慢慢捏紧封口。
6
鸡蛋打发成全蛋液,使用小刷子刷上蛋液。
7
烤盘上铺上油纸，放好包好的蛋挞皮蛋黄酥。
8
送入烤箱中层，上下火190度烘烤12分钟即可
成品图
