万圣节蜘蛛蛋糕
- 烘焙
- 奶香味
- <60分钟
- 初级入门
用戚风蛋糕做“黑暗底料”，搭配棉花糖拉成的蜘蛛网，再放上一两个巧克力蜘蛛，惊悚的外表下每一口都甜蜜柔软，这个点心不太“冷”！
万圣节蜘蛛蛋糕营养建议
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含糖量 10.36克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
万圣节蜘蛛蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋3个
- 玉米油35克
- 牛奶40克
- 低筋面粉50克
- 糖 50克
- 黑巧克力 适量
- 竹炭粉 15克
- 棉花糖 适量
万圣节蜘蛛蛋糕的做法
1
分离蛋清、蛋黄
2
蛋黄中倒入玉米油、牛奶，搅拌均匀
3
筛入低筋面粉、竹炭粉
4
翻拌成面糊
5
蛋清内倒糖
6
打到干性发泡
7
把打发好的蛋清和面糊搅拌均匀
8
倒入蛋糕模具中，放入烤箱以130°烤60分钟
9
在碗中倒入热水，巧克力隔水融化
10
然后倒入蜘蛛模具中，静置片刻后放入冰箱冷藏定形
11
棉花糖放入微波炉加热1分钟
12
取出烤好的蛋糕，把棉花糖拉成网状放在蛋糕上
13
取出蜘蛛巧克力，放在蛋糕上
14
万圣节蜘蛛蛋糕就完成了！
成品图
万圣节蜘蛛蛋糕的烹饪技巧
1. 棉花糖加热后很粘手，拉网时可以戴副手套
2. 棉花糖遇热会膨胀，注意不要加热时间过长