香菇炒芥兰
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
我最爱的菜之一，清炒还是加猪肉，牛肉，都是最爱的菜。
香菇炒芥兰营养建议
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含糖量 3.01克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香菇炒芥兰的食材2人份
- 芥兰适量
- 香菇适量
- 鱼露适量
- 姜片适量
- 食用油适量
香菇炒芥兰的做法
1
香菇用开水浸泡至变软，沥干水份，去蒂切细条
2
芥兰叶子摘下来，芥兰骨用菜刀轻轻拍裂，这样更容易入味，如果芥兰骨比较少，这一步可以省略
3
锅里倒入两碗清水，水烧开后放入芥兰骨，将其烫熟后捞出
4
锅内倒入食用油，加入姜片
5
加入香菇条，炒出香味
6
先加入芥兰叶子，将其炒熟
7
再加入芥兰骨，因为已经烫熟过，因此不需要翻炒太久，直接翻炒几下，加入鱼露调味即可！
成品图
香菇炒芥兰的烹饪技巧
做法简单，有其他问题请直接留言！