炸平菇
- 炸
- 家常味
- <30分钟
- 中级掌勺
平菇最好吃的做法之一。平菇是我们常见的菌类食材，一般食用菌所含氨基酸可与牛奶、瘦肉和鱼类相比，平菇也是如此，好吃又营养。平菇可炒可炖可炸，我最喜欢的吃饭还是干炸平菇，口感还，味道棒，比肉好吃呢。
炸平菇营养建议
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含糖量 33.46克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
炸平菇的食材2人份
- 平菇250克
- 面粉3汤勺
- 盐适量
- 小葱1根
- 鸡蛋1个
炸平菇的做法
1
把平菇撕开，洗干净后烧开水烫一下，烫后过凉大致攥干
2
处理好的平菇放进葱花，盐拌匀，静置10分钟
3
腌好的蘑菇里放入鸡蛋和面粉
4
再次拌匀，让每个平菇上都裹满蛋液和面粉等
5
炒勺热油，油5分热，用筷子夹一个个平菇一次下入油锅
6
不用太多的有，成型的满满扩散，在放
7
最后炸到平菇焦黄，一起油锅里拨动有声音的状态就好喽
成品图
炸平菇的烹饪技巧
平菇一定要焯水哦，第一可以去除平菇里的水分，第二是起到消毒杀菌的作用