冰皮点心
- 蒸
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
下午闲着没事，做些小点心
冰皮点心营养建议
-
含糖量 38.01克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
冰皮点心的食材2人份
- 糯米粉130克
- 粘米粉110克
- 澄粉60克
- 绵白糖20克
- 白油30克
- 纯牛奶250m?l
- 蓝莓果味粉3克（没有可不要）
- 西瓜果味粉3克（没有可不要）
- 豆沙馅300克
- 绵白糖60克（可根据个人增减）
- 凤梨馅200克
冰皮点心的做法
1
先把3种粉类过筛混合，加入白糖牛奶搅拌至无颗粒状态，用保鲜膜包好放锅上蒸半小时左右（根据自己的量调整时间）多蒸一会也没关系
2
我的豆沙馅是自己做的，不会做的朋友，可买做好的馅！每个馅球大概在20g！凤梨馅同样准备成球状！
3
在蒸好的面团上取2团30个的小面团，分别加入果味粉，揉成带色的面团
4
把大面团分成25g一个的小面团
5
把面团压成片状，包严实滚成圆状就好
6
把颜色面团分成5g一个，分别压在不同花纹的模具上，然后再把步骤5装进模具，往下压就好了！
7
这样就成功喽！还可以吧！
成品图
冰皮点心的烹饪技巧
不懂的可以再问我！