素炒白玉菇
- 炒
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
白玉菇洁白晶莹，鲜嫩润滑，是非常美味的营养菜肴。 （百度）白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素等人体必需物质，为起到良好的保健作用应长期食用。营养丰富含有大量多糖和各种维生素，经常食用会改善人体的新陈代谢，降低胆固醇含量。白玉菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利; 主料：白玉菇
素炒白玉菇营养建议
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含糖量 10.5克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
素炒白玉菇的食材2人份
- 真姬菇200克
- 盐1/4勺
- 香葱3根
- 姜2片
- 蒜2瓣
- 花椒粉1/4勺
- 蒸鱼豆豉2勺
- 番茄酱1勺
- 热炒鲜露调味料1勺
素炒白玉菇的做法
1
准备食材
2
白玉菇焯一下
3
香葱、姜片、蒜备用
4
油热爆香葱、姜、蒜、花椒粉
5
调入番茄酱，放入白玉菇翻炒
6
调入蒸鱼豆豉、盐炒匀
7
起锅前调入热炒鲜露即可
成品图
素炒白玉菇的烹饪技巧
白玉菇焯一下即可，不宜时间太长