手指饼干
- 烤
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
今天网购的锡纸到货了，做个手指饼干吃吃，虽然挤的不好看，但是配方拯救了没有裱花袋的童鞋，本人12岁童鞋。
手指饼干营养建议
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含糖量 32.41克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
手指饼干的食材2人份
- 低筋面粉90克
- 鸡蛋黄2个
- 鸡蛋清2个
- 白砂糖55克
手指饼干的做法
1
现在开始，利用好你的电动打蛋器，开始打发蛋清，跟戚风蛋糕清一样，硬性发泡
2
打散你的蛋黄，加入一勺白糖，个人口味吧
3
所谓的蛋白霜呢，就是打发的蛋清啦
4
如果先前的碗比较小，可以找一个大一点的盆子，搅拌均匀，找不到蛋黄
5
加入面粉
6
搅拌，看到我这样的团团，大家不要担心，饼干和蛋糕不一样，不要太稀
7
烤箱预热170℃10分钟
8
准备好你的烤盘，铺上锡纸或油纸，
9
没有裱花袋的童鞋们，只能用筷子什么的慢慢弄喽，没事的，外表不是关键。接下来开始烤，170℃20分钟左右
10
我做多了，继续做，我连做了三盘呢。这次的是小圆饼干
成品图
手指饼干的烹饪技巧
烤的时候千万不要离开，不然你观察不到烤箱里面的饼干情况，很容易焦