素炒青椒茄子土豆条
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
土豆茄子和青椒换种做法，简单又快手，2元钱全家吃一顿，比地三鲜吃得健康，特别爽口开胃，喜欢的朋友可以试试。
素炒青椒茄子土豆条营养建议
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含糖量 3.99克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
素炒青椒茄子土豆条的食材2人份
- 土豆1个
- 茄子1个
- 柿子椒1个
- 辣椒1个
- 油适量
- 盐适量
- 葱适量
- 五香粉适量
- 味极鲜酱油适量
- 蘑菇粉适量
素炒青椒茄子土豆条的做法
1
青椒、茄子、辣椒洗净，土豆去皮洗净备用
2
土豆切条，冷水浸泡10分钟左右，泡出淀粉用来做芡汁
3
炒股欧加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入土豆条翻炒，炒至变色
4
加入茄子条翻炒，炒至茄条变软
5
加入少许泡土豆条的水炖1分钟，至土豆条茄条熟，这样做土豆不碎，茄条不干，还有芡汁的作用，口感特别好
6
加入青椒丝和辣椒丝翻炒
7
加入盐、味极鲜酱油和蘑菇粉调味
8
出锅装盘，开餐！
成品图
