菠萝咕噜肉
- 炒
- 酸甜味
- <5分钟
- 新手尝试
当季的蔬菜要多吃，当季的水果可记得也要吃哦，菠萝营养丰富，含有大量的果糖、葡萄糖、维生素B、维生素C、磷、柠檬酸和蛋白酶等物质。不仅能清热解暑、生津止渴、利小便，其大量的纤维素，还能
菠萝咕噜肉营养建议
-
含糖量 7.77克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
菠萝咕噜肉的食材2人份
- 菠萝200克
- 猪里脊肉100克
- 黄瓜丁30克
- 红椒丁20克
- 柠檬片少许
- 香醋少许
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 生抽适量
- 番茄酱适量
- 糖少许
- 盐适量
菠萝咕噜肉的做法
1
菠萝切丁放入盐水中浸泡半小时
2
里脊肉用刀背拍松，切成小丁
3
加入料酒，生抽、淀粉抓捏均匀腌制备用
4
备好黄瓜丁、红椒丁和柠檬片
5
菠萝捞出沥水备用
6
起锅烧半锅油至七成热
7
放入肉丁炸至定型，捞出，再热油至八成热
8
再放入肉丁炸至金黄色
9
捞出沥油备用
10
锅留底油，放入少许清水，加入香醋以为的所有的调料拌匀
11
放入肉丁
12
加入所有的食材翻拌均匀
13
加入香醋拌匀即可
14
出锅装盘
成品图
菠萝咕噜肉的烹饪技巧
在腌制猪里脊肉的时候也可以加入蛋清和生抽等调味料一起腌制