茉莉花茶菠萝蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
学厨小号磅蛋糕模具1个量
茉莉花茶菠萝蛋糕营养建议
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含糖量 28.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
茉莉花茶菠萝蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋1个
- 细砂糖80克
- 植物油60克
- 椰奶70克
- 牛奶30ML
- 菠萝肉50克
- A材料适量
- 低筋面粉140克
- 泡打粉1小匙
- 茉莉花茶包半包
- B材料适量
- 低粉25克
- 细砂糖10克
- 杏仁粉10克
- 植物油10克
- 茉莉茶包半包
茉莉花茶菠萝蛋糕的做法
1
材料备齐
2
将A材料混合过筛备用
3
将B材料混合均匀
4
用手搓成颗粒状备用
5
5、将鸡蛋和细砂糖放入盆中，隔温水用打蛋器打发，当蛋液加热到人体温度时离火
6
6、将植物油分次加入蛋液中打发均匀，使其乳化
7
依次加入牛奶，椰奶 菠萝肉拌匀
8
加入过筛好的A材料用刮刀拌匀
9
9、将面糊倒入学厨磅蛋糕模具中，震出气泡。将适量酥粒洒在表面
10
10、烤箱下层180度烤35分钟，再210度烤5分钟上色即可
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出来脱模放凉
成品图
茉莉花茶菠萝蛋糕的烹饪技巧
用菠萝干或新鲜菠萝都可以