煎茄子
- 煎
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
茄子一直是最头疼的事，直接炒经常容易黑乎乎，我是想尽各种办法，希望能拯救它的颜色，这方法也非常不错。
煎茄子营养建议
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含糖量 8.82克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
煎茄子的食材2人份
- 茄子2大条
- 蒜适量
- 盐适量
- 酱油适量
煎茄子的做法
1
茄子去皮切片，上火蒸8-10分钟
2
有点半透明就可以了
3
热油锅，把茄子放进去煎至两面金黄，可以盖上盖子焖一会，但要看着别糊了
4
茄子软了加入盐和大蒜翻炒均匀
5
再加点酱油调味调色
6
可以出锅了
成品图
