猪肉胡萝卜鸡蛋卷
- 蒸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
胡萝卜营养丰富，还能补肝明目，但是很多孩子不爱吃，做家长的颇为头疼。其实动动脑筋，换个做法，既能让孩子喜欢，又能把蔬菜吃到嘴里，并不是一件很难的事情。
猪肉胡萝卜鸡蛋卷营养建议
-
含糖量 1.68克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
猪肉胡萝卜鸡蛋卷的食材2人份
- 猪肉300克
- 鸡蛋5个
- 胡萝卜1个
- 姜2片
- 香葱3颗
- 生抽1勺
- 盐适量
- 香油适量
- 清水少许
猪肉胡萝卜鸡蛋卷的做法
1
猪肉洗净剁碎，胡萝卜、香葱洗净切碎，姜剁成末，放一起
2
先把猪肉馅分次加些许清水，搅匀，让水吃到肉里，再加调料把馅儿拌匀，顺一个方向搅拌上劲
3
鸡蛋磕入碗中，加一点点盐搅匀，也可以不加盐哦！
4
平底不粘锅小火加热，加一点点油，注意不要多。倒入一半的蛋液，拿起锅子，离火，转动锅子让蛋液均匀地铺满锅底，继续放火上，保持小火
5
蛋液表面凝固后翻面，待另外一面凝固后即可取出备用。同样的方法做好另外一半蛋液
6
蛋饼放案板上，把馅料铺平铺满
7
如图卷起，紧密一些
8
卷好后放盘里，入蒸锅隔水蒸，水开上汽后15分钟左右即可，关火后取出，晾一下后切片食用
9
切片食用
成品图
