蛋餐面
- 煮
- 酸辣味
- <10分钟
- 新手尝试
一年一度的高考季又来临了，说实话，作为一枚资深煮妇，考生家长反倒不知道给孩子吃啥好了。还是那句话，对于家有考生的家长们，我想给的建议就是：世界上并没有所谓的“高考神菜”，适合自家孩子口味的、带有妈妈味道、从小吃到大的饭菜就是最棒的“高考神菜”！ 今天这道“蛋餐面”之所以称之为“我家蛋餐面”，没有用方便面，也没有提前准备高汤，就是随手的食材，口味上是儿子喜欢的酸汤味，菜、肉、蛋都齐活，开胃、营养、好吃！作为早餐也挺方便的，so,推荐给大家！
蛋餐面营养建议
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含糖量 10.22克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蛋餐面的食材2人份
- 面条（生）适量
- 午餐肉１罐
- 鸡蛋１个
- 食用油适量
- 葱花儿适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 醋适量
- 花椒粉适量
- 油辣子适量
- 水适量
蛋餐面的做法
1
准备主要食材：面条（或方便面）、午餐肉、鸡蛋１个
2
锅子烧热，倒入适量油，油温5成热时，小心地磕入一个鸡蛋
3
转小火，先煎一面，撒一点点盐
4
一面煎黄后，再煎另一面，喜欢煎的老一点就多煎一会儿，反之喜欢溏心的就少煎一会
5
煎好的鸡蛋盛出，接下来煎午餐肉，煎至表面金黄
6
另起锅，烧开水煮面。等待水开的时候，可以简单调个碗底，葱花、少许盐、酱油、醋、花椒粉和油辣椒各适量放入大碗中
7
锅里的水烧开后，先舀一勺沸水浇入碗中
8
煮面条，起锅前丢入几颗小青菜烫一下
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一起捞入碗中，把煎好的鸡蛋和午餐肉摆放在面条上，即可享用啦
成品图
