冰镇雪碧苦瓜
- 煮
- 酸甜味
- <15分钟
- 初级入门
以前我很不喜欢吃苦瓜，认为生活这么苦了，为啥还要吃苦瓜，后来我知道了吃了苦瓜更能忆苦思甜，而且苦瓜还能下火败火呢！雪碧+苦瓜绝对颠覆味觉想象，清甜、冰凉、爽脆，而且还不苦啦，完全神仙口感啊～
冰镇雪碧苦瓜营养建议
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含糖量 8.61克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
冰镇雪碧苦瓜的食材2人份
- 苦瓜1根
- 雪碧300毫升
- 桂花蜜（或蜂蜜）3勺
- 红枣几颗
- 柠檬半颗
冰镇雪碧苦瓜的做法
1
苦瓜洗净对半切开，掏去白瓤
2
切成薄片
3
起锅倒入适量清水，滴入几滴薄油，放入少许盐烧开至沸腾
4
放入切好的苦瓜薄片，焯水至变绿色
5
捞出放入冰水中冰镇5分钟
6
捞出沥干水份装盘
7
挤上适量柠檬汁，均匀撒上桂花蜜，放入红枣
8
倒入没过苦瓜的雪碧，放上柠檬片即可，盖上保鲜膜放入冰箱冰镇2小时左右即可
成品图
冰镇雪碧苦瓜的烹饪技巧
白瓤去的越干净越不苦
焯水时间不宜太长，太长颜色会变黄，不够翠绿
不想要太冰，也可将雪碧冰镇后，倒入即可食用
红枣只是装饰可不放，也可换成枸杞等