玫瑰花茶叶蛋
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
鸡蛋这么多吃法里，其中做成茶叶蛋，不仅可以做早餐充饥，还经常当零食吃。茶叶蛋的做法在大家心目大多是茶叶、酱油、老抽等煮一大锅黑黑的汤料泡浸而成，但本次分享的是一个配搭很特别煮法却很简单的茶叶蛋，配料里有野生干玫瑰花 、绿茶、一点点的其他香料组成，并没有酱油这些，只放了盐与冰糖调味，这么做的茶叶蛋裂纹的线条较淡，看着比较清爽，口感甘香并不算重口味，试做了几个，上桌一瞬被抢光了。
玫瑰花茶叶蛋营养建议
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含糖量 10.5克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
玫瑰花茶叶蛋的食材2人份
- 鸡蛋5个
- 玫瑰花10克
- 绿茶10克
- 甘草2片
- 八角3个
- 桂皮5克
- 盐4克
- 老又土冰糖15克
玫瑰花茶叶蛋的做法
1
玫瑰花茶叶蛋的主要材料
2
取一个锅，加入适量的水，刚淹过鸡蛋的水量，把八角、桂皮、甘草投在水里，中火煮20分钟
3
20分钟后再把冲洗过鸡蛋放在锅内，加入老又土冰糖小火把鸡蛋煮5分钟
4
再把野生干玫瑰花 ，绿茶放锅内
5
把每只鸡蛋捞出来压出裂纹
6
裂壳的鸡蛋小火再煮15分钟
7
煮好后任由玫瑰花茶叶蛋泡2小时以上
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玫瑰花茶叶蛋泡够时间后去掉蛋壳，即可食用
成品图
