萌萌哒糖霜卡通饼干
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 新手尝试
呦吼~~糖霜卡通饼干来啦。你造吗？这些自带卖萌技能的小饼干已经获得了一个萌萌哒称号：饼干萌主~想象过把所有可爱的卡通形象都变成彩色糖霜小饼干吗？香甜酥脆又充满甜甜沙沙的味道，每一个都鲜活地出现在你面前，一大波萌物躺在一起的样子想想心都化了呢，聚会派对神马的摆上这样的饼干绝对能亮瞎全场，尤其拿去哄小朋友的话简直是亲近神器呢~但是上面的糖霜很多不宜贪嘴哦，偷吃被逮住的话可不要哭呀~ 雅蠛蝶~雅蠛蝶~偶还要吃！！
萌萌哒糖霜卡通饼干营养建议
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含糖量 46.2克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
萌萌哒糖霜卡通饼干的食材2人份
- 黄油55g
- 糖粉50g
- 全蛋液25g
- 中筋面粉125g
- 蛋清30g
- 糖粉150g
- 柠檬汁5g
萌萌哒糖霜卡通饼干的做法
1
面团材料： 黄油：55克、糖粉：50克、全蛋液：25克、中筋粉：125克
2
蛋白霜材料： 蛋清：30克、糖粉：150克、柠檬汁：5克
3
制作： 黄油室温软化后加入糖粉一起打发至颜色发白
4
加入全蛋液充分打融合
5
分次筛入中筋粉用刮刀拌匀，再用手抓捏成团
6
把面团盖上保鲜膜松弛15分钟
7
松弛好后用擀面杖擀成薄片
8
用饼干模具刻出卡通型面片
9
将刻好的面片移到不粘烤盘上有距离的摆放好
10
烤箱预热上下火175度烤12分钟左右，烤制表面上色即可取出冷凉备用
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接着制作蛋白霜，将蛋清倒入盆里快速打发泡
12
慢慢边打边加入糖粉一起继续搅打至加完糖粉
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最后加入柠檬汁搅打均匀（柠檬汁加入颜色会变白）
14
将打好的蛋白霜分成几个小份和一个大份
15
分别将小碗的蛋白霜加食用色素调成有颜色的，大份的蛋白霜不用加颜色
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将冷凉的饼干先挤上一层相对应卡通物底色的奶油霜
17
放置干了再挤上其他颜色的奶油霜，比如眼睛等，挤放置干了即可
18
完成咯~
成品图
