蒸白菜卷
- 蒸
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
白菜除烦解渴、清热解毒、通利肠胃、养胃生津。蒸白菜卷鲜嫩可口，制作简便，口感清爽。焯熟的白菜叶子当做皮，卷上馅料做成白菜卷放入蒸锅蒸熟就可以吃了。 家里刚好剩下点培根我就用上了。可以做素的白菜卷，也可以用上猪肉末和米饭等，色香味俱全，十分适合挑食的小朋友。并且白菜谐音“百财”，也是一道适合在佳节制作的家常菜。
蒸白菜卷营养建议
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含糖量 3.85克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
蒸白菜卷的食材2人份
- 白菜8张
- 莴笋80克
- 胡萝卜50克
- 木耳(水发)3克
- 培根1片
- 蚝油1汤匙
- 淀粉适量
- 盐适量
- 油适量
蒸白菜卷的做法
1
准备好材料
2
白菜叶切去菜帮，放沸水中焯水
3
捞出沥干待用
4
莴笋去皮切丝；培根切丝；胡萝卜去皮切丝；木耳泡发切丝
5
取白菜叶铺开，放上莴笋丝、胡萝卜丝、木耳和培根
6
卷起，可以把两边切整齐
7
摆入盘中放入蒸炉蒸5分钟
8
9
用油起锅，加适量清水煮开，调入盐、水淀粉和蚝油煮成稠汁，浇在白菜卷上即可
成品图
蒸白菜卷的烹饪技巧
白菜卷里的配料可自由选择
这个菜加上调汁都比较清淡。可按个人口味调制