蒜烧鲫鱼
- 烧
- 蒜香味
- 新手尝试
蒜烧鲫鱼营养建议
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含糖量 0.28克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
蒜烧鲫鱼的食材2人份
- 鲫鱼800g
- 香菜30g
- 干辣椒10g
- 料酒10ml
- 醋20ml
- 酱油15ml
- 花椒5g
- 八角5g
- 姜适量
蒜烧鲫鱼的做法
1
鲫鱼去鳞、去腮、去其内脏，洗净沥干水份
2
起油锅，下鱼转小火煎，反正面煎成金黄色盛出。
3
用锅内剩油，爆香姜蒜、辣椒、八角、红椒，淋入料酒，下鱼，加开水刚刚没过鱼身，用中火炖
4
汤汁收过半时，加适量盐，继续炖制；待汤汁基本收干，加香菜出锅即可。