香辣孜然小土豆
- 炒
- 香辣味
- <15分钟
- 初级入门
很少遇到卖小土豆的，遇上了就不能错过，于是买了一些，做香辣孜然小土豆，的确好吃，多煎一会儿，外焦里嫩的，香辣过瘾，我特别喜欢吃那个孜然味儿。
香辣孜然小土豆营养建议
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含糖量 11.69克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
香辣孜然小土豆的食材2人份
- 小土豆300克
- 香葱5克
- 植物油15克
- 辣椒油1勺
- 盐2克
- 孜然2克
- 鸡精1克
- 十三香1克
香辣孜然小土豆的做法
1
先把小土豆煮熟
2
小土豆去皮，香葱和生菜洗净
3
香葱切葱花，葱白另外放
4
起油锅，放入葱白炒香
5
放入土豆翻炒，用木铲一个一个压扁
6
放入适量盐
7
再放少许十三香 翻炒至土豆外皮焦黄
8
放一勺辣椒油
9
翻炒几下，放入孜然
10
放入少许鸡精翻匀
11
出锅前撒葱花翻匀即可
成品图
香辣孜然小土豆的烹饪技巧
按压土豆的时候不要太用力，压出裂纹即可