原味蛋挞
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
蛋挞皮在冰箱里面放了很长一段时间了，我家小馋虫在外面并不喜欢吃蛋挞，所以一直没兴趣做。最近买的食材实在太多,冰箱里面都放不下了，所以周末把蛋挞皮拿出来烤烤。没想到小家伙特别喜欢吃，一口气消灭了四个，战斗力超强啊。
原味蛋挞营养建议
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含糖量 5.32克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
原味蛋挞的食材2人份
- 冷冻蛋挞皮6个
- 淡奶油60克
- 纯牛奶80克
- 糖粉20克
- 低筋面粉15克
- 鸡蛋黄2个
原味蛋挞的做法
1
把挞皮从冰箱里拿出来，解冻半小时左右
2
将淡奶油和牛奶倒入碗中，糖粉和低粉备用
3
淡奶油、牛奶、糖粉、低粉搅拌均匀
4
鸡蛋分离出蛋黄
5
加入蛋黄
6
搅拌均匀挞水即完工。（如果有耐心可以将挞水过筛，那样烤出来更口感更好）
7
挞水倒入挞皮中，8分满即可
8
烤箱180度预热,放入蛋挞。180度烤20分钟，210度10分钟,完美收工
成品图
原味蛋挞的烹饪技巧
我的糖粉都是白砂糖用料理机打出来的，可以一次性多打一点用玻璃瓶装着备用，做蛋糕面包之类的都可以用