红薯碗仔糕
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
偶然一次在大街上吃到并且爱上了他
红薯碗仔糕营养建议
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含糖量 31.43克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
红薯碗仔糕的食材2人份
- 紫薯一个
- 糯米粉60克
- 白糖50克
红薯碗仔糕的做法
1
将紫薯上锅蒸好
2
把紫薯捣碎
3
加入水一起拌匀
4
将水过滤出来
5
准备糯米粉加入紫薯水
6
加入白糖搅匀
7
上锅蒸10分钟出锅自然冷却
成品图
红薯碗仔糕的烹饪技巧
紫薯水可以不用紫薯也能做，可以加入自己喜欢的果酱、干果，我没有碗仔糕的模具所以用了碟子，水不能加太多，不然不好成型